Wontony s houbami a čínským zelím

Vyzkoušejte si sami uvařit domácí wontony. Pokud si na tento ne zcela jednoduchý recept netroufnete, kupte si naše wontony již hotové.

Suroviny

• Čínské zelí – 200g
• Houby – 100g
• Chilli papričky (dle chuti)
• Zázvor – 1 cm
• Celer – 80 g
• Koriandr – pár snítek
• Cibule zelená
• Sójová omáčka – 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej – 1 polévková lžíce
• Sezamový olej
• Sojová omáčka light – 30 ml
• Tmavý rýžový ocet -. 1/2 hod Liter.
• Mouka – 250-300 g

Příprava

Těsto: sůl a polovinu mouky zalijete vařící vodou, uhnětete těsto vařečkou a přidáte zbytek mouky. Pokračujete v hnětení ruce. Zabalte těsto do alobalu a nechte 30 minut.

Náplň: nakrájíte celer a zelí v mixéru. Houby a pepř jemně nasekáte. Ingredience na náplň smažíte v sezamovém oleji do měkka, ochutíte sójovou omáčkou, cibulí, koriandrem a zázvorem. Necháte pod pokličkou 15 minut.

Těsto vyválíte na cca 0,5 cm tlustý plát a nakrájíte na 4  trojúhelníkové kousky. Do každého dáte doprostřed nádivku, zabalíte a na konci pevně zmáčknete a spojíte. Hotové wontony se vaří v páře po dobu 10-15 minut. Smíchejte zbylé ingredience pro omáčku a wontony jimi zalijte.