Wontony s houbami a čínským zelím

Postup přípravy

1. Sůl a polovinu mouky zalijte vařící vodou. Uhnětěte těsto vařečkou — voda těsto spařuje, díky čemuž bude hebké a elastické.
2. Přidejte zbytek mouky a pokračujte v hnětení rukama, dokud nevznikne hladké, nelepivé těsto.
3. Zabalte těsto do alobalu a nechte 30 minut odpočinout při pokojové teplotě.
4. Mezitím připravte náplň: namočené houby a čínské zelí najemno nasekejte, ochutnejte solí, sójovou omáčkou a kapkou sezamového oleje.
5. Těsto rozválejte na tenkou placku, vykrojte čtverce cca 8×8 cm. Na každý dejte lžičku náplně a složte do klasického tvaru wontonu.
6. Wontony vařte v osolené vodě 5–6 minut nebo duste v páře 8 minut. Podávejte s chilli olejem nebo sójovou omáčkou.